En la llamada Pequeña Edad del Hielo, entre los años 1300 y 1850, Madrid consumía nieve de las sierras, de las charcas y estanques.
El precio se fijaba para que fuera accesible a todos los madrileños pero el hielo industrial acabó con este negocio singular.
El pasado 4 de febrero hablé en la Universidad Popular Miguel Delibes de cómo se recogía y almacenaba y cómo se tomaba y se usaba con fines terapéuticos.
Me presentó la directora, María de los Ángeles Casajús y como es habitual, cuando se trata de cualquier aspecto de nuestra querida Madrid, la sala se llenó al completo.
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